快到端午节了,与之相关的话题又多了起来。这不,我刚刷到一条帖子,说:“粽子要是真那么好吃,就不会只在端午前后出现,早该成为日常美食了。”
不可否认,一种食品好不好吃,确实与它能否成为日常美食有很大关系;但同时也得看到,这种关系并非必然。
首先,好吃与否往往受地域文化和个人口味影响。比如五仁月饼,总有人在网上起哄说要把它“赶出月饼界”,可据我了解,身边很多人还是很爱吃的。
其次,一种食物能否成为日常,还跟它的用料、制作工艺、健康因素等密切相关。包粽子工序繁琐,既需要技巧也费力气,而且粽子热量高、升糖快,不易消化,存放时间也是个问题。
前些天,我们单位发了点儿端午福利,不过是糯米、白糖、绿豆之类的东西。打电话给两边老人,他们都回复说今年不包了,打算在街上买几个吃。要知道,以前我们家老人特别喜欢在端午时煮上几大锅各式各样的粽子,自己留一些,再送些给亲戚。只是现在年纪大了,不想再折腾,何况自己和身边亲戚也吃不动了。过去,可能一连好几天一日三餐都吃粽子。如今,大家当天吃上一两个应应景就算过节了。
我觉得,不是粽子不好吃,而是在这个高盐、高油、高糖的食物泛滥的时代,大家吃得比以前节制多了。

说实在的,许多传统食品,都需要节制。
说到底,是食物的种类越来越多越来越杂了,尤其是零食。
小时候喜欢吃,当饭吃,现在不行了
大家都一样
女儿喜欢吃粽子,母亲买了很多放在冰柜里冻着,随时能吃
好多小孩子都喜欢黏的甜的吃,类似的还有八宝饭。
粽子不是不好吃,是现在人们的饮食习惯变了,天天熬夜,已经吃不得高盐高糖的食物了 就跟东方树叶那个饮料一样,以前被群嘲,现在卖得特别好,经济下行期人们就喜欢喝这种清淡、甚至有点苦涩的 换作十几年前,那个嗜糖如命的经济上行期,各种高油高糖食物多了去了,粽子不算特别腻得慌的食品 仍然记得以前回老家的时候,用红糖煎油条,用冰糖熬粥,用白糖做炸糕,以前吃得很开心,现在都不敢想象那种吃法
是啊,关键是那时候吃含油含糖的食物的机会太少了。
身处浙江,楼下的早餐店常年有粽子卖,家里也会偶尔包写粽子吃
果然是不同地方不同的风俗,我们这里只有端午吃。